人生没有什么是一碗牛肉面不能解决的

 人生在世，不如意十之八九，要是每天都为一些琐事烦恼，那这人生也实在是太过无趣了，所以既有不如意也有如意，而这如意之事自是生活中的美食和风景。俗话说，世上唯有爱与美食是不可辜负的，美食可谓是这世间最容易慰藉人心的存在！

 而牛肉面则是日常生活中最具旺盛生命力的食物，牛肉与面的相遇，带着一种江湖的草莽之气，没有过于精致的烹饪功夫，它单刀直入地凝聚着市井的喧嚣与人间的烟火。

 牛肉面，有人喜食清汤面，有人喜食红汤面，但牛肉面中色香味都是实实在在的烹饪功夫熬制出来的，反映在制作工艺上也有很大不同。红汤火辣奔放，口味浓郁，汤料十足；清汤柔美寡欲，原汁原味，一丝不得含糊。

兰州牛肉面

 兰州是牛肉面的发源之地，带着独特的口味；相传兰州牛肉面始创人马保子为争取到更多食客，将传统提前加工的面条改为现场拉制，使得面条柔韧筋道，这才造就了牛肉面的特别之处。兰州牛肉面好在于面，也在汤，传统牛肉面汤底采用牛腱子肉熬制，加入每家独有的秘制配方，熬制出的清汤看似寡淡，实则汤头浓郁，口味悠长。

 “清熏肥菏，自成馨逸，汤沈若金，一清到底”，兰州牛肉面的美味霸气就是这么的流长，这也和兰州人的豪爽性格一样，粗中带细，细中有精，自成一派。

 有温度的食物，是寒冷天气里最好的治愈，无论多冷，吃饱喝足之后哦的感觉只有温暖；无论遭遇多大的坎，当能够坐下来好好吃一碗暖心的面，安慰内心无处安放的疲惫，这岂不是乐哉。积极乐观，品味人生百态，没有什么是一碗牛肉面不能治愈的呀！