保定稻香村沉着应对“黑天鹅” 确保食品更放心

2020年实在魔幻，新冠肺炎疫情突如其来，至今没有消停，不仅打乱了生活的节奏，也让各行各业经历一场大考。面对这只肆虐至今的“黑天鹅”，保定稻香村沉着应对，严防严控食品安全风险，让消费者吃得更放心、更安全。

俗话说，病从口入。各式各样的食材既可以加工成美味糕点，也可能是病毒传播的绝佳载体。新冠肺炎疫情爆发后，保定稻香村在政府有关部门的专业指导下，制定《新冠肺炎疫情防控期间复工复产方案》，采取一系列严格的防控措施，对人员健康、进货查验、加工制作、食品留样、配送销售等全链条实行严格管控。

员工进入厂区必须接受体温检测，而且要戴口罩、手套上岗，身体出现异常立即按程序送医；更衣室、车间每天三次紫外光或臭氧杀菌，制作间、烤炉间等功能间采用二氧化氯熏蒸杀菌，车间地面、下水道口、垃圾桶等处采用二氧化氯喷洒消毒，工器具、操作台面在使用前用75%食用酒精擦拭消毒，车辆进入厂区必须进行二氧化氯喷雾消毒；严禁采购未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉蛋等，确保原辅料可追溯；各连锁门店每天三次消毒，使用加盖或非敞开式容器盛放散装糕点，对顾客进行体温检测、登记。一系列措施有效地阻断了疫情这只“黑天鹅”的肆虐，确保了食品安全和品质。

作为负责任的老字号糕点企业，保定稻香村始终以生产色香味俱佳又安全健康的食品为最高追求，秉承“绿色、健康、放心”的理念，自觉践行百年老字号的担当作为。