西伯利亚白桦茸贸易额已过亿，是否预示多糖真菌新健康时代来临？

什么是多糖真菌?

本网12月31日讯 说到真菌很多人会误以为是细菌,真菌(学名:Fungus)是真核生物中的一大类群,包含酵母、霉菌之类的微生物以及为人熟知的菇类。真菌在地球上存在了多长时间还不清楚,对真菌的起源也没有确切的结论。真菌的有些特点和植物相似,然而在某些方面又和动物有相似之处。二十世纪80～90年代,根据营养方式的比较研究,真菌不是植物也不是动物,而是一个独立的生物类群——真菌界。

而广为人知的真菌中包括有猴头菇,灰树花,灵芝,桑黄,巴西蘑菇(姬松茸)以及在俄罗斯比较流行的白桦茸等。在这些植物真菌中,根据用途不同,也被分为食用真菌与药用真菌。

根据最新科学研究发现,在众多植物真菌中,桦褐孔菌(又称白桦茸、桦树茸)的活性更高,据CCTV7栏目报道称白桦茸所含的SOD等活性物质是灵芝的55倍之多。

被誉为“森林之钻”的“西伯利亚灵芝”究竟是什么?

白桦茸 学名:桦褐孔菌 (Inotusobliquus) 最古老的名称源自俄罗斯:白桦树蘑菇/БЕРЁЗОВЫЙГРИБ 。俄罗斯白桦茸名称:ЧАГА 国际英文名称:CHAGA(根据俄语音译)中国东北地区名称:桦树茸 中国东北地区土称:桦树泪

是生长于白桦树上的珍稀药用多孔真菌。,该真菌活性极强,会不断吸取桦树养分大约10～15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽,使白桦树枯死。生长期在10-15年内才有药效 。

白桦茸的主要成分为:白桦茸多糖 ,S.O.D超氧化物 ,生物复合成分 ,成分比列越高品质越高 ,西伯利亚地区可达 30%-60%是世界最高的产地。

目前研究发现为止,白桦茸化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等215多种物质。

平均2万株白桦树5年才有1株菌株 ,极其罕见,很难进行规模采集 ,被誉为真正意义的“森林之钻” ,而顶级白桦茸只生长在西伯利亚 。顶级白桦茸的生长环境是极其苛刻的,符合顶级白桦茸要求的只有产自俄罗斯远东寒冷环境中的贝加尔湖畔等地的白桦茸,原始森林纯净无污染,野生白桦茸生长期均在15年以上,该地区的白桦茸比温带(比如中国东北、日本北海道以及朝鲜等地)颜色更深沉、表层更硬实、肉更润滑,更关键的一点是西伯利亚白桦茸生长极其缓慢,而温带的白桦茸几年内急速变大,因此功效远远不如俄罗斯远东白桦茸。 所以,全球顶级白桦茸只生长在西伯利亚的原始森林

年均销售额已过亿,造就的是食品还是药品?

俄新社10月22日消息,西伯利亚桦树茸日益成为俄罗斯对华出口的重要药材之一,年均贸易额超过1亿元人民币。近5年来,西伯利亚桦树茸在中国市场的份额已达20%。

桦树茸生于自然条件,无法人工种植。桦树茸拥有较高的药用价值,其提取物可用于抗癌、治疗糖尿病和心血管疾病。西伯利亚被誉为“桦树茸的摇篮”。

俄新社10月22日消息,西伯利亚桦树茸日益成为俄罗斯对华出口的重要药材之一,年均贸易额超过1亿元人民币。近5年来,西伯利亚桦树茸在中国市场的份额已达20%。

桦树茸生于自然条件,无法人工种植。桦树茸拥有较高的药用价值,其提取物可用于抗癌、治疗糖尿病和心血管疾病。西伯利亚被誉为“桦树茸的摇篮”。

纵观中国目前国民健康状况国情,老龄化人口趋势下,“三高”问题尤为突出,“三高”问题中“两病”(高血压与糖尿病)的病患人数比例也是一个十分严峻的健康问题。

而目前医学体系中应对及治疗“两病”的核心还是以药物控制为主要手段。而缺乏有效的预防疗理于一体的应对方案。“两病”药物虽然已列入了医保体系,但仍然会使医保支出不断加大。

由于“三高”人群长期受到疾病困扰,不断寻医问药,终于在俄罗斯找到了一种比较行之有效的理疗方案,主要是通过一种高活性天然真菌进行食疗方式来改善“三高”的健康问题,而这一种高活性天然真菌就是西伯利亚白桦茸,据我国商务部新闻报道称,白桦茸生于自然条件,无法人工种植。桦树茸拥有较高的药用价值,其提取物可用于抗癌、治疗糖尿病和心血管疾病。

但在我国对白桦茸的开发与研究明显落后于俄罗斯等其他国家,国内白桦茸产品的落地时间是在2017年国内企业广州滋得洛夫生物科技有限责任公司制定出国内第一个白桦茸产品企业生产标准开始,且在同年产品得到量产上市。

根据《苏联国家药典》《苏联药用植物及其应用》《苏联药用植物》《俄罗斯国家药典》《白桦茸与100种疾病的治疗》等前苏联及俄罗斯现代典籍记载,白桦茸含有白桦茸多糖、三萜类、桦褐孔菌酸等有效物质对于肿瘤、糖尿病、肠胃道疾病等有很好的帮助。

吉林省长春市吉林农业大学中药材学院的论文报告指出桦褐孔菌胞外多糖对抗肿瘤有一定的作用。

目前为止,俄罗斯,美国,日本,加拿大,波兰等国家已有白桦茸制成的降糖药品上市。但在国内很多商家只能把白桦茸原料作为初级农产品售卖,这样的食用方法不但在食品安全上存在隐患,还会使白桦茸成分不能完全析出而造成很大程度上的浪费。据数据显示在国内生产研发白桦茸产品的企业只有屈指可数的几家。一是因为在国内还没有把白桦茸划入药品类别,二是很多企业只能用食品类别作为销售推广,使得白桦茸的药用价值得不到广泛传播。

食用白桦茸原料与白桦茸产品的区别

根据我国林业数据显示,我国东北地区及大兴安岭地区等地出产的白桦茸大多属于次生幼壮林,生长年限一般在3-5年,且存在微生物细菌,农药残留及重金属污染可能性较大 。而生长在西伯利亚原始森林的野生白桦茸纯净无污染,色泽更深,表层硬实,肉质更润滑,有效成分更高 。但是未经检验检疫的白桦茸原料还是会存在很多食用安全隐患,且食用白桦茸原料会造成分析出少,人体吸收率低等浪费,所以,为了更加规范白桦茸产品保障食品安全,是很有必要制定出相关行业标准及制成深加工产品来推向市场。

我国企业已完成了三大系列白桦茸产品的企业生产标准编写并获得国家审批通过,这三大系列白桦茸产品系列分别是白桦茸养生茶(袋泡茶),白桦茸精粉(固体饮料),白桦茸精片(压片糖果)。

下面是我国企业生产白桦茸精粉的生产过程

首先白桦茸选材上要严格按照该企业的8项臻选标准:

1、 俄罗斯森林认证原始森林出产

2、 地处北纬45°以上

3、 15年以上生长期

4、 平均气温在零下45°以下生长环境

5、 直径不小于10cm

6、 多醣体含量不低于10%

7、 含水量低于14%

8、 干燥温度低于60℃

原料还需要经过5层物理净化,去除杂质,杀菌,粉碎,色选净化等

净化后的原料经过专利技术冷萃提纯制成白桦茸精粉,使有效成分更及人体吸收率更高。

完成冷萃提取后,还需要经过28项食品安全检测才能在GMP车间进行无菌封装上市。

真菌时代真的是一个新的健康时代吗?

2018年7月16日,首届真菌多糖国际高峰论坛在杭州隆重举行。本次大会大咖云集,包括政府领导、权威专家、行业精英等在内的近3000名与会人员齐聚一堂,旨在共同揭开真菌多糖的神秘面纱,共同交流真菌多糖养生领域已取得的研究成果,共谋真菌多糖养生的发展大计。

真菌多糖主题论坛由中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉院士,世界中医药联合会中药保健品专业委员主任、中国中医科学院首席研究员叶祖光教授,浙江大学医学院教授黄幸纾,中国医学科学院研究员、国家食药用菌产业技术创新战略联盟专家委员会委员陈若芸教授,浙江工业大学海洋学院党委书记、二级教授、中国营养学会理事孙培龙教授共同参与分享交流。五位权威专家畅抒己见,论坛精彩纷呈。

国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉院士特别提出食药用真菌多糖以其多方面的生物活性和安全无毒副作用而备受青睐未来将在更大程度上利用现有技术修饰和改造多糖,更大地发挥真菌多糖的功效。 标志着中国进入多糖真菌的健康新时代并正式开启全民真菌多糖养生时代。