荣华月饼38年传承工艺，匠心呈现哩个味正

中秋月明，家好月圆，每年的团圆日，少不了的当然是月饼，作为中秋节食品当之无愧的主角，月饼上面承载了多少文化的厚重，又带有多少故事，又给我们增添了什么样的回忆？在团圆日子即将来临之际，我们来好好感受一下这份岭南月饼文化。

月饼美味自古流传 拾艺坚守品牌升级

苏东坡曾为月饼赋诗，"小饼如嚼月，中有酥和饴。"可见，月饼之于我们中国人的地位，是从古代就已经奠定了的。月饼原是古代中秋时节祭拜月神的供品，沿传下来就形成了中秋吃月饼的习俗。月饼的形状为圆，合家分吃，于是就象征着团圆和睦。岭南文化自成一格，粤式月饼亦是自古传承至今，承载着一代又一代人的独家味蕾记忆，网上的月饼馅料之争，其实不过是对家乡情怀的自信。佛山荣华月饼深知这份情怀的重量，数十载来，一直默默守护这份独特的岭南记忆，坚守传统工艺制法，打造经典月饼味道。

38年的坚持，荣华月饼让大众看到岭南文化的魅力， 也让大众看到传统文化再续新生的活力。深深抓住食客味蕾的荣华月饼，不仅在传统手艺的坚持上做到了极致，而且融会贯通，树立全新品牌形象。现代社会，酒香亦怕巷子深，荣华月饼把传统手艺和现代审美融合，提出"哩个味正"的品牌形象，把料正味正的月饼真正打入年轻消费市场中去。传承经典，创新相辅，只为让广大食客可以由衷地道出一句"哩个味正！"

高标工艺把关品质 味正料正诠释完美

岭南大地的沃土，孕育了包容广大的岭南文化，月饼的制作工艺也是岭南非物质文化遗产，荣华月饼善于学习，从佛山舞狮的腾挪转移，上跃下跳和粤剧的手眼身法中提出精粹，与食品工艺的手法相结合，实现了"揉、捏、包、擀、卷、搓、切、割、拉"的制作工艺手法，并不断创新、突破。因此可以说，每一个月饼的形成，都是集手工师傅的手艺大成。一按一压，细腻揉搓…数十道工序的制饼手法，是师傅们日积月累的技艺传承，坚守传统手法，融合现代设备，是荣华月饼在新世代保证效率与品质的秘诀。

荣华月饼对不同月饼馅料的材料都有超高标准的严格把关，对莲蓉的莲子和蛋黄的质感都有极高的要求，做到这些才能呈现出"哩个味正"的最高目标。就拿制作莲蓉系列月饼来说，荣华对莲子原料的采集和制作工艺达到极致，精选纯正湘潭莲子，经过多番煮洗去皮取芯，高温蒸煮等多道工序精制而成。这样做出来的月饼不仅比普通莲蓉多了一份绵密口感，还保留着莲子最原始的清香，故名为"清香系列莲蓉月饼"。顺德人对食材的理解与尊重，都在这一块小小的月饼上发挥得淋漓尽致。

时代变迁不忘创新 荣华新品再续传奇

"自制白莲蓉，连年载誉"，这是顺德人再熟悉不过的一句话，代表了荣华月饼的经典味道口碑。作为始创于1983年的粤饼传承代表性粤式月饼品牌，荣华月饼一直深受老街坊的喜爱。如今，月饼厂家不断拥出，各种品牌轮番轰炸市场，荣华月饼没有安于现状，而是走出了一步又一步创新道路，誓要把经典传承下去，把文化带给新食客。

中秋佳节来临之际，荣华月饼在坚守传统基础上，再次推出全新升级款月饼，包装上更加别出心裁，更多符合年轻一代潮流时尚的口吻。匠心固然重要，但是颜值爆表的新品牌形象同样重要，"哩个味正"就是荣华月饼的全新品牌形象，传统工艺配合潮流包装，把正统的粤式经典打到年轻食客的心中，让新生代也能感受到，荣华月饼在与他们一起成长。所谓逢盛世，享荣华。荣华月饼始终坚持味正料正包装正，传承经典，把更好更优质的月饼带给更多的食客。