“云农派”告诉你吃对了食物，同样可以“抗初老”！

随着年龄的增长，我们体内的胶原蛋白逐渐流失，皮肤也随之失去弹性、不再紧致。除此之外，肌肤的屏障越来越薄，各种功能也渐渐衰退，皮肤干燥、起皱纹、暗沉发黄、松弛没有弹性等问题接踵而至，这些都是“初老”症状。

“初老”是什么原因造成的？

1、熬夜导致胶原蛋白流失

熬夜以及睡眠不足(每天少于 5 小时)，都会加速皮肤中 AGEs(晚期糖基化终末产物)的堆积。（糖化过程中，身体里多出来的糖会和胶原蛋白、弹性蛋白结合在一起，形成影响皮肤状况的 AGEs）而这些 AGEs，会攻击真皮层中的胶原蛋白，使胶原蛋白和弹性蛋白变性。于是，胶原蛋白、弹力纤维就会出现功能障碍，纤维会变得僵硬没有弹性，细胞外基质合成也会减少，导致皮肤缺乏弹性，胶原蛋白是皮肤的基石，流失缺少之后，皮肤会逐渐塌陷，皱纹就出现了。

2、防晒不到位

自由基可以说是细胞的毒素，过多的自由基没有清除，会加速细胞的凋亡。紫外线引起的自由基，还会让皮肤变黑，并破坏胶原蛋白。不仅如此，当皮肤接受紫外线过度暴晒后，会损伤表皮细胞活化酪胺酸酶，加速色素合成，破坏皮肤的保湿功能，使皮肤变得干燥，让真皮层中的弹力纤维受损，产生细纹。

3、高GI饮食

经常吃高GI值的食物，会更容易导致摄入过量葡萄糖，导致糖分与蛋白质结合，产生能使蛋白质变性、加速皮肤衰老的 AGEs，导致皮肤老化及对身体的各个部位造成伤害，增加罹患疾病的风险。（GI，Glycemic Index“血糖生成指数”，即“升糖指数”。它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况）。

不熬夜、做好防晒或许还能做到，但这个低GI饮食究竟应该怎么吃呢？每种食物都有自己的专属GI值，面对五花八门的食物，你一定会觉得分辨起来太麻烦，再搭配起各种膳食纤维、脂肪和蛋白质，很有可能在繁忙的日常吃“错”食物，这时候认准“云农派”就可以了！全麦欧包、全麦吐司、全麦饼干、黑麦荞麦面，无油无蔗糖零脂肪，低升糖，作为主食代餐怎么吃都不会错！

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