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桂圆性偏热 专家教你6法健康食用

来源:未知作者:admin编辑: admin时间:2015-08-14 00:04

  适当吃桂圆,能够补气血,具滋养身体,能有效地预防夏季易发的失眠、眩晕等症状,对于夏季养生有不错的效用。然而,桂圆性热,不能过多食用,小编推荐给你桂圆健康食用的六种方法,让你补血益气,心静神怡度夏。

  桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆为常绿乔木,树体高大,多为偶数羽状复叶,小叶对生或互生,圆锥花序顶生或腋生,果球形,种子黑色有光泽,花期3~4月,果期7~8月。夏季食用桂圆可以摆脱失眠、眩晕等,能够帮助养心安肺,防暑去燥。

  但桂圆性偏热,能助火,特别是夏季,容易引起肝火过旺、心情焦虑、大便秘结。那么,如何吃桂圆更健康呢?下面介绍几种简单的服用方法。

  1.每天晚上睡前吃几颗桂圆,可以养心安肺,缓解失眠的症状。

  2.30颗龙眼取肉,10枚红枣去皮,粳米100克,一同煮成两碗粥,加入适量红糖,早晚各食用一碗,可补脾生血,尤其适合于老年人。

  3.每天晨取10枚龙眼肉,煮两个荷包蛋,加入适量白糖,可补脾养心、生血益气。

  4.每日嚼食桂圆肉50克,可治疗心悸、怔忡。

  5.桂圆肉蒸熟每日食之,食至一斤左右,即可缓解心悸、怔忡、失眠等症状。

  6.桂圆肉三钱,莲子五钱,糯米二两,煮成粥每天早、晚食用,对贫血、体弱者有效。

  桂圆鸡翅

  这道食谱的营养功效是益气养血,壮筋健骨,适用于产妇气血虚弱,乏力等症。

  原料:鸡翅膀1对,菜心50克,桂圆肉20克,红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。

  制法:

  1、鸡翅膀洗净,用酱油、盐腌片刻;葱洗净切段;姜切片;菜心切整齐。

  2、将油倒入锅中烧热,放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出,汤汁留下待用。锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片,煸炒出香味,加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀,放盐、白糖,将鸡翅膀烧至熟透,脱骨,码入盘中。

  3、将菜心、桂圆入锅烫熟,摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用湿淀粉勾芡,浇在鸡翅膀上即可。

  需要注意的是,感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热症患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。怀孕的女性不能吃桂圆干。这是因为孕妇通常阴虚,容易生内热,表现为大便干燥、小便黄、口干等症状,这时吃桂圆非但起不到补益的作用,反而会增加内热,引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产现象。

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(责任编辑:滕小兰 实习编辑:温桂娣)

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